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  • Benvenuti da Dettagli di Mare

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  • in una location raffinata dove

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  • Il mare diventa protagonista

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UNO SCRIGNO SOSPESO TRA CIELO E MARE

Eleganza, colori, sapori, DETTAGLI DI MARE è l'ideale luogo di incontro
per gustare una cucina genuina e sentirsi come a casa.
UNO SCRIGNO SOSPESO TRA CIELO E MARE

IL MARE PER PASSIONE

Il pescato fresco della miglior qualità per fare la differenza.

UNO SCRIGNO SOSPESO TRA CIELO E MARE

LOCATION SUGGESTIVA

Una location sul mare aggiunge un plus
alla vostra scelta di gusto

PER I TUOI MOMENTI DA RICORDARE

Una location non convenzionale, luogo ideale per organizzare incontri conviviali, pranzi, cene, feste, party e piccoli ricevimenti personalizzandoli con passione e professionalità.
PER I TUOI MOMENTI DA RICORDARE

innovazione e tradizione

La nostra mission, si realizza nel tentativo di creare un ambiente semplice, confortevole ed accogliente in cui sia possibile degustare vino e cibo di qualità..

PER I TUOI MOMENTI DA RICORDARE

La cucina d'autore

La cucina per esprimere armonia e creatività
della cultura gastronomica della mia terra la Puglia.

DETTAGLI DI MARE

L'eleganza naturale del tuo momento speciale

PRANZO DELLE FESTIVITA' PROPOSTO DA DETTAGLI DI MARE

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PRENOTAZIONI ED INFORMAZIONI TEL. N° 080 8766108

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Lo chef

La cucina per vocazione

  • Francesco Laghezza CHEF

    Non è mai facile parlare di se stessi. La mia storia professionale segue un iter direi tradizionale: scuola alberghiera e poi l’ingresso nel mondo del lavoro, ma qui inizia quella che io chiamo la mia ricerca. Da sempre sono stato estremamente curioso in ambito professionale ed ho sempre cercato di costruire un ponte tra le conoscenze acquisite e la possibilità di metterle in pratica in nuovi contesti. La mobilità, la ricerca ed il far parte di un “progetto“ lavorativo, mi hanno portato a spaziare in diverse realtà, ogni volta cercando di apprendere il più possibile. Dopo questo viaggiare continuo, eccomi con il mio sogno, quella che chiamo creazione: "DETTAGLI DI MARE". Tutta l’esperienza acquisita impegnata nella “sfida“ di questo luogo voluto come condivisione della buona cucina in una location d'incanto e di ispirazione marinara Polignano a Mare.
  • Francesco Laghezza CHEF

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Via Parco del Lauro, 62/C
70044 Polignano a Mare
Bari, Italy

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Lunedì - Domenica
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Lunedì - Domenica
20.00 - 24.00
Chiusura il martedì solo in inverno

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